Chocohot Spray

Máquina para pulverizar chocolate y manteca de cacao

La máquina modelo Chocohot spray ha sido concebida para crear diferentes decoraciones gracias al efecto de pulverización del chocolate o de la manteca de cacao. Este último, si se mezcla con colorantes, captura el color y puede aplicarse en pralinés, huevos de Pascua, etc.

Este efecto es posible gracias a un aerógrafo con un depósito de un litro que, conectado con un compresor, pulveriza el chocolate. Los diferentes efectos se pueden obtener manipulando los mandos del aerógrafo, y por lo tanto es posible aumentar o disminuir la cantidad de producto dispensado para determinar el tamaño de las partículas del producto pulverizado, es posible abrir o cerrar la boquilla que tiene un diámetro de 1,9 mm.

Dentro de la máquina hay una cámara caliente que sirve para mantener el producto a la temperatura deseada, en el caso de la manteca de cacao y del chocolate es posible mantener el templado para las diferentes decoraciones.

El efecto más conocido que se puede lograr con esta máquina es el terciopelo, el único límite es la creatividad.

Dimensiones y Peso Longitud: 24 cm
Ancho: 22 cm
Altura total: 45 cm
Peso de la máquina: 13 kg
Material de la cubierta: Acero inoxidable
Consumos 500 W
230 V 50/60 Hz
Equipamiento e instalación eléctrica Pantalla digital con posibilidad de regular la temperatura en la cámara calentada
N.º 1 regulador de presión
N.º 1 manómetro
N.º 2 accesorios para la conexión de aire de entrada del compresor y de salida para el aerógrafo
Características del aerógrafo Dimensiones:
Longitud: 20 cm
Ancho: 11 cm
Altura: 26 cm
Capacidad del depósito: 1 litro de producto
N.º 1 mando para ajustar la entrada de aire al aerógrafo
N.º 1 mando para ajustar la cantidad de producto a dispensar (para los diferentes efectos)
N.º 1 mando para el aire de salida
Boquilla 1,9 mm con apertura regulable
Sistema de calentamiento Cámara calentada con espacio para el aerógrafo.
N.º 1 Resistencias calefactoras
N.º 1 Ventiladores para mover aire caliente

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Versión: 1 - Fecha: 13/09/2019

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